Zdravie očí a ochrana sietnice sa v dnešnej digitálnej dobe stali prioritou. Špenát obsahuje vysoké koncentrácie luteínu a zeaxantínu, pigmentov, ktoré sa hromadia v makule oka a pôsobia ako prirodzené slnečné okuliare. Tieto látky absorbujú škodlivé modré svetlo vyžarované smartfónmi a počítačmi, čím chránia bunky oka pred poškodením. Jedzte šesťdesiat až osemdesiat gramov špenátu štyrikrát týždenne. Keďže luteín je látka rozpustná v tukoch, vždy pridajte do špenátu čajovú lyžičku olivového oleja lisovaného za studena, aby sa zabezpečilo jeho úplné vstrebávanie organizmom.